Cachara

É encontrada em toda a região Norte e Centro-Oeste, além dos estados de São Paulo, Minas Gerais, Paraná e Santa Catarina. A Cachara é um peixe de couro e muitas vezes chamada erroneamente de Pintado. Enquanto este se caracteriza pelas diversas pintas no seu corpo a Cachara apresenta desenhos em forma de malhas. Com o corpo em forma cilíndrica e a cabeça achatada de grande tamanho, é um dos grandes bagrões existentes em nossa fauna aquática. Atingindo tamanhos acima de 1 metro e 10 kg (embora cada vez mais difíceis, não foram poucos os exemplares de 15 a 20kg capturados. A Cachara, junto com o seu primo Pintado, são certamente peixes muito apreciados na culinária brasileira, dando origem inclusive a um prático típico, o pintado na brasa.